「北城烤鴨店」，對許多消費者而言，可說是信心的保證，原名「三角窗烤鴨店」
二十幾年來為廣大的饕客們，提供了難以取代的美味體驗。「北城烤鴨店」全程採用
自行組裝的風扇設備，將鴨肉進行風乾，減少戶外風乾所帶來的污染風險，品質可說
是無庸置疑。
我們很重視製作的品質，烤鴨在進入八百度烤箱之前，會先裹上一層天然麥芽糖漿，
並且不添加人工色素，金黃色的鴨肉呈現自然甘甜的口味，還有獨門膠原蛋白秘方，
可以增添烤鴨所呈現的光澤，吃過才會知道其中的奧妙！
「北城烤鴨」為消費者提供多元化吃法，除了以潤餅包裹外，消費者也可以選擇全手
工製作的餡餅皮，採現揉現煎製做，與鴨肉相得益彰，受到不少消費者的肯定和推薦。
除了鴨肉以外，鴨架子相對營養豐富，採用熱炒技法，融合糖醋醬、豆辦醬、米酒、
九層塔...等材料，便是另一道令人食指大動的美味！除了證明業者的專業與用心，
也滿足了廣大消費者的口福。
